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CHI SIAMO

PASSIONE, DEDIZIONE, CREATIVITA'

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Accogliere i clienti con simpatia, leggere sui loro visi la soddisfazione di essere approdati nel posto giusto, consigliarli nella scelta dei nostri piatti: sono questi i momenti che più di altri mi gratificano e mi riempiono di gioia. Perché la soddisfazione dei nostri clienti è importante tanto quanto la preparazione dei nostri menu che affondano le radici nella scelta di prodotti locali di prima qualità, con un occhio sempre attento alle diversità culinarie di un mondo che si evolve velocemente…

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Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione della nostra “seconda casa” è in cima ai nostri obiettivi. Porre al centro delle nostre attenzioni il cliente, capirne le esigenze è il fondamento per assicurarne la soddisfazione. Per noi, sia in cucina che in sale, le gerarchie contano poco. Siamo una squadra coesa, affiatata e competente di collaboratori..una vera e propria “famiglia” che con spirito di sacrificio e volontà offre il meglio di sé, sempre, per assicurare solo e soltanto il meglio per i nostri clienti.

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LA NOSTRA STORIA?
IL NOSTRO MIGLIORE BIGLIETTO DA VISITA.

La nostra realtà nasce dallo sguardo proiettato al futuro di Vito Forleo, chef e proprietario di Puglia Mia, che ogni giorno accoglie clienti da ogni parte della Puglia. Una visione maturata inizialmente sui banchi di scuola, poi perseguita con impegno nel campo della ricerca e dell’aggiornamento professionale in Italia e all’estero. I menu proposti dal nostro staff di professionisti segue un approccio singolare al mondo della ristorazione: cucina locale da una parte e forme più innovative e geograficamente diverse dall’altra.

Entrambe necessarie affinché la gastronomia possa evolvere in una vera e propria arte del cucinare.
Oltre al piacere di gustare degli ottimi piatti, i nostri clienti potranno vivere con noi un’esperienza indimenticabile immersi in un ambiente di svago grazie alle nostre fantastiche serate musicali, alla connessione Internet Free o alla possibilità di seguire la propria squadra del cuore sul nostro maxi-schermo.


In Puglia Mia nulla viene lasciato al caso: dalla scelta degli ingredienti più genuini, dalla cura del locale alla simpatia e alla professionalità del nostro personale di sala. Assicuriamo a ognuno il giusto rapporto di prezzo e qualità dei nostri prodotti e servizi. Perché serbiate un ottimo ricordo di noi e della nostra arte in cucina. Come tesori preziosi da custodire per sempre nel vostro cuore.

LA NOSTRA SQUADRA

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